风味小炒肉

6
人做过这道菜

用料  

猪肉(带肉皮)
洋葱
红椒
蒜瓣
萧山萝卜干
老干妈
生抽
白醋
芝麻油
白糖
料酒

风味小炒肉的做法  

  1. 猪肉洗净沥水,切薄片

  2. 蒜瓣、姜切末,洋葱洗净切块、萝卜干稍稍切一下

  3. 锅中放少许油,爆香蒜姜

  4. 放肥肉带皮的入锅先炒,肥油逼出来,放瘦肉拌炒

  5. 肉变色,盛出,油留锅中

  6. 放洋葱,小火炒香,放萝卜干拌炒,放肉片,放老干妈,放生抽,放糖,少许盐

  7. 大火拌炒入味,放少许料酒,继续拌炒

  8. 放几滴白醋,放几滴芝麻油,放红椒,稍稍拌炒即可

小贴士

1、肉的肥肉部分也要哦,带肉皮炒出来才香哦
2、白醋芝麻油几滴即可,白醋去去油腻,芝麻油增加香味,呵呵
3、萝卜干跟洋葱这么炒出来变贼好吃呢

风味小炒肉的留言

关于风味小炒肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
452 收藏

作者apple爱自己的其他菜谱