卤鸡蛋

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用料  

卤鸡蛋的做法  

  1. 水煮鸡蛋

  2. 去壳

  3. 用食用油摸一下锅底,将鸡蛋放入锅中,依次倒入半碗生抽,一勺盐,两勺鲍鱼汁,一勺白糖

  4. 大火烧开,换小火慢炖20分钟,当中记得搅拌。

小贴士

卤汁可多次使用,可以加入香料和猪蹄炖煮,可放入豆腐干,腐竹,香菇等炖煮。
 

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