牛奶小面包

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书上介绍的方子，整形没整好，因为是第一次弄。具体配方是12个小面包的量，低热量的一款包。高筋面粉340g，干酵母8，糖10，盐8，黄油30，牛奶200ml。注：口味偏咸，可以自行调整盐糖

用料

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揉好面后发45分钟，然后分每个50g，揉圆后排气，静止十五分钟，揉成两边尖，放抹了黄油的烤盘后刷蛋液，第二次发酵1小时15～30分钟，第二次刷蛋液后整形，整形没经验分享，随意吧。整完再静置15分钟，210度烤15～17分钟。

面包

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该菜谱创建于 2014-06-21

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