超级好味蓝莓面包

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觉得做面包来来去去都是一个做法,就是看你怎样下料,今次放了鲜奶油,黄油也特别多,所以过了一夜还很好吃!

用料  

高筋粉 250g
25g
3G
酵母 4g
鲜奶油(雀巢) 150g
鸡蛋浆 30g
黄油 30g
蓝莓酱 适量

超级好味蓝莓面包的做法  

  1. 先把淡奶油,糖,盐,鸡蛋放面包机内,再筛入高粉,挖个孔放酵母,和面15分钟。

  2. 完成后再放黄油,再和15分钟,至扩展。

  3. 然后放烤箱发酵50分钟,拿下分成一个个剂子,盖保鲜膜醒10分钟。

  4. 再把剂子擀成上小下大的长条形面粉,从大的一面开始卷起,轻轻的,喜欢吃蓝莓酱的就放些,卷起来,放烤箱二次发酵2倍大,大概30分钟,扫上蛋浆。

  5. 烤箱预热,180度13分钟,出炉,香喷喷!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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