羊肉虾仁粥

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用料  

羊骨 适量
羊肉 适量
虾仁 100g左右
大米 适量
糙米 适量
燕麦 适量
适量
白胡椒 适量
小葱 适量

羊肉虾仁粥的做法  

  1. 锅中放羊骨,加冷水。煮沸后撇去血沫,然后转小火煮1~2小时。

  2. 羊肉切丁备用;虾仁去除虾线;小葱切末后备用。

  3. 大米、燕麦、糙米淘洗后放入锅中,加熬好的羊骨汤大火煮沸后,放入羊肉丁,转小火继续熬半小时左右。加入虾仁、小葱。调味即可。

小贴士

煮羊骨汤时,任何调味料都不要放。血沫一定要撇清。多出的羊骨汤还可以继续做羊汤喝。

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