桂花酸梅汤

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又到了夏天,喝酸梅汤的好时节啦~
自制酸梅汤好喝又放心!

用料  

山楂 50g
乌梅 50g
乌枣 50g
甘草 5g
豆蔻 2g
白糖 500g
桂花 50g

桂花酸梅汤的做法  

  1. 将山楂、乌梅、乌枣、甘草和豆蔻先用凉水浸泡20分钟。(水不用太多)

  2. 泡好后直接加入3.5kg的凉水一直煮。煮到水只剩一半的时候再加入1.5kg的凉水煮半个小时。快煮好的时候再加糖。

  3. 煮好后放凉再加入桂花即可。

小贴士

这个方子煮出来的酸梅汤真心比我在任何一家店里喝过的味道都好!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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桂花酸梅汤的答疑

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