南瓜饼(青南瓜)

简介

这道菜既可以当主食也可以当菜吃哟,(^∇^)做这道菜用的南瓜不是那种老南瓜哦,是用青南瓜,最好用那种刚成熟的嫩嫩的青南瓜,这样做出来才会更好吃,南瓜丝你可以自己切也可以直接用擦丝的器皿,不要太粗哟,细点软软的更好吃^o^好了,交代完毕有点啰嗦呀~哈哈

用料  

青南瓜 1个
生粉 适量(我没有去称过~)
干辣椒碎 依自己口味而定
适量
味精 适量

南瓜饼(青南瓜)的做法  

  1. 青南瓜洗净切丝,稍微切细点,太粗了不容易熟

    南瓜饼(青南瓜)的做法 步骤1
  2. 将南瓜丝放到一个大点的盆子里,然后放入生粉,生粉的量也没有特定的要求,只要能够混合后看上去能包裹到南瓜丝就可以

    南瓜饼(青南瓜)的做法 步骤2
  3. 加入适量的水搅拌均匀,不要和的太稀了,但也别太厚太厚的话口感会比较老,只要南瓜丝上能包裹住生粉水就可以了,然后依照自己口味可以放点干辣椒碎

    南瓜饼(青南瓜)的做法 步骤3
  4. 锅里放油,用菜油会比较香哦,如果喜欢吃松脆点油可以稍稍多点也没事

    南瓜饼(青南瓜)的做法 步骤4
  5. (这里等拍照已经成型了-_-#)将南瓜丝倒适量到锅中铺平,最好用大勺子这样南瓜丝和生粉才能均匀,不要铺的太厚会不容易熟,口感还会很老,火小一点煎至两面金黄就可以出锅啦,出锅前你可以用锅铲把整块的饼切开来,方便吃一点

    南瓜饼(青南瓜)的做法 步骤5
  6. 好啦,出锅装盘,美味完成咯(≧∇≦)

    南瓜饼(青南瓜)的做法 步骤6

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