洋葱炒蛋

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简介

跟番茄炒蛋同,快手菜。

用料  

洋葱炒蛋的做法  

  1. 洋葱洗净后对半切开,去头尾在切好。
    鸡蛋加入适当盐打散。(可按个人喜好往蛋液里添加如葱花、各种蔬菜碎并搅匀)

    洋葱炒蛋的做法 步骤1
  2. 锅里倒油烧热,倒入洋葱翻炒。

    洋葱炒蛋的做法 步骤2
  3. 加入适量盐,继续翻炒至断生后盛出备用。

    洋葱炒蛋的做法 步骤3
  4. 起锅倒入稍微多一点的油,倒入打散的鸡蛋,煎熟。(煎至两面金黄熟透即可,控制好火候)

    洋葱炒蛋的做法 步骤4
  5. 直接用铲子划散鸡蛋,倒入洋葱,几铲子翻炒均匀即可起锅。

    洋葱炒蛋的做法 步骤5

小贴士

盐是唯一的调味品,根据个人口味酌情添加。
本人做的绝大多数菜肴都屏弃了“各种精”的添入,建议对“精”味比较喜欢的能尽量选择其他替代品。

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