片儿川

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中国十大名面--杭州「片儿川」正宗配料,店里吃不到最最地道的杭州片儿川,只有到老小区的小巷子里老太老头开的面店才能吃到,今天我传授给各位吃货哈!还看啥呀!赶紧鼓掌啊!(杭州片儿川本不辣,我喜欢辣!所以加了辣椒。

用料  

面条 200g
适量
鲜笋 适量
辣椒(不吃辣的不要) 少许
倒笃菜 适量
料酒 少许

片儿川的做法  

  1. 肉切薄片

    片儿川的做法 步骤1
  2. 把小葱切段

    片儿川的做法 步骤2
  3. 三个斜切

    片儿川的做法 步骤3
  4. 倒笃菜适量

    片儿川的做法 步骤4
  5. 笋(便笋)切片

    片儿川的做法 步骤5
  6. 锅放油热后先把肉片翻炒,把其他的一起放进锅里翻炒1分钟左右,然后加相应的水。

    片儿川的做法 步骤6
  7. 装碗就好吃了啦

    片儿川的做法 步骤7
  8. 水烧开后放入面条,3分钟后就可

    片儿川的做法 步骤8
 
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