豆浆面

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人做过这道菜

简介

家乡的一款早点,是豆浆粉,家人都很喜欢吃。豆浆营养价值很高,不用赘述。清冷的早晨来一碗从胃都身心都暖洋洋的啦^ω^
现在住的地方没有那种扁扁的米粉,只好用面条代替啦。
小吃油池儿,感觉就是用米浆和红豆或者肉末之类,通过模具炸成较为mini的油墩子,这里也没有,所以偶尔用小酥肉代替,大多数情况是没有就不放啦~

用料  

豆浆面的做法  

  1. 熟豆浆一碗。可豆浆机自制,豆子泡隔夜,第二天一早打豆浆。

    今天用的黑豆,所以豆浆颜色不白~

    豆浆面的做法 步骤1
  2. 另起锅煮面,不要煮太烂。

    豆浆面的做法 步骤2
  3. 把面捞到盛放豆浆的碗中,加入油辣椒和适量盐,撒葱花。开吃咯~

    也有愿意加味精鸡精的,我一般不加。这个看个人。油辣椒可自制,改天另上菜谱。

    豆浆面的做法 步骤3

小贴士

只要有豆浆和油辣椒,煮面煮粉都好吃^ω^,辣椒才是灵魂所在,特别是新制的油辣椒,很香。辣椒菜谱:http://www.xiachufang.com/recipe/100358021/

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