红烧鲫鱼

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非常家常的做法  好吃又营养

用料  

新鲜鲫鱼 500g
葱姜蒜辣椒八角 各100g
料酒、醋 50g

红烧鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼洗净(内脏、腮还有里层的黑色薄膜)  葱姜蒜切片备用  鱼肚里可塞入少许去腥   鱼背划两个口子  便于烧的时候入味

    红烧鲫鱼的做法 步骤1
  2. 倒油  放入八角、姜、辣椒等爆香  将鱼放入煎至两面金黄

    红烧鲫鱼的做法 步骤2
  3. 加入开水至淹没鱼身  放入大蒜葱及其他调教  特别注意要加入少许料酒(没有的话可加白酒,我就这么干的)去腥  待汤汁收收就可以出锅啦~

    红烧鲫鱼的做法 步骤3

小贴士

可根据个人口味加入醋  糖等调味
 

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