茄盒

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用料  

茄盒的做法  

  1. 茄子切片儿 猪肉馅加少量水和淀粉,盐和胡椒搅成糊

  2. 淀粉 面粉加水和盐和好 做成可以挂糊的浓度

  3. 茄子夹肉馅,沾取少量糊糊,下油锅炸好

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