蒸番茄豆腐

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制作方法:一、南豆腐放入大碗中,划数刀成块儿。二、小里肌肉切成小碎丁,先后加入少许姜泥、蚝油、生抽、料酒、鸡蛋、橄榄油搅拌,放置一会儿,番茄去皮切小块。三、炒锅烧热,关火放一点油,倒入肉碎,不要开火,在余热中炒至变色,开小火,放入番茄丁、糖、盐,继续再炒半分钟,关火,浇在豆腐碗上。四、蒸15分钟

用料  

南豆腐 1块
番茄(中等) 1个
猪小里肌 少量
鸡蛋 1个

蒸番茄豆腐的做法  

  1. 南豆腐放入大碗中,划数刀成块儿

  2. 小里肌肉切成小碎丁,先后加入少许姜泥、蚝油、生抽、料酒、鸡蛋、橄榄油搅拌,放置一会儿,番茄去皮切小块

  3. 炒锅烧热,关火放一点油,倒入肉碎,不要开火,在余热中炒至变色,开小火,放入番茄丁、糖、盐,继续再炒半分钟,关火,浇在豆腐碗上

  4. 蒸15分钟

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