韩式烧牛排骨

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简介

这是一道在韩剧中常见的菜   深受韩国人的喜欢   我女儿很喜欢吃   营养丰富  味道也适合中国人的口味

用料  

牛排骨 2kg
白萝卜 半个
香菇 5个
胡萝卜 1个
栗子 10个
大枣 7个
洋葱 2个
土豆 1个

韩式烧牛排骨的做法  

  1. 牛排骨放在冷水里泡4个小时   把血水泡出来
    牛排骨捞出洗净   
    把洋葱1个    白梨 1个   萝卜与洋葱等量 姜1/10  用打碎机打碎   放到洗好的牛排骨里  面   办均匀  放2个小时

    韩式烧牛排骨的做法 步骤1
  2. 把胡萝卜   萝卜  土豆  香菇  洗净  切块备用

    韩式烧牛排骨的做法 步骤2
  3. 把泡好的牛排骨   放入开水里煮一下  开锅后把浮在水面上的油和杂质撇清   放入调料
    调料 (韩式酱油6勺  糖3勺  胡椒少许 洋葱汁  蒜末2勺 姜末1勺)提前调好 放一个小时

    韩式烧牛排骨的做法 步骤3
  4. 在牛排骨煮到7分熟的时候   放入切好的菜 大枣 栗子

    韩式烧牛排骨的做法 步骤4
  5. 炖到牛排骨軟烂  收汁  完成

    韩式烧牛排骨的做法 步骤5

小贴士

依个人口味 在收汁时   尝一尝 感到淡 可适当放点盐

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