梅干茶泡饭

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简介

根据 深夜食堂 微微改良

用料  

绿茶 若干
米饭 少许
盐渍梅子 1颗
少许
日式餐桌酱油 1-2滴
海苔 1片
海苔碎 少许
熟芝麻 少许

梅干茶泡饭的做法  

  1. 在碗底铺少量的盐 根据个人口味掌握咸淡

  2. 盛米饭 搅松易入味(我个人建议小半碗为易 比较容易入味 不要一大碗泡饭的量 影响味道和美观 )

  3. 在饭上撒些芝麻

  4. 我用的是铁观音 (其实大麦茶和煎茶也可以 )洗过茶以后就可以用了 比较清淡 茶香味也足 茶水浸过饭就好

  5. 摆好海苔 取梅子放中间 撒上海苔碎 再滴两滴酱油(我用的是万字餐桌酱油)之前盐撒多的同学就可以上略酱油这步了

  6. 我开动喽~

    梅干茶泡饭的做法 步骤6

小贴士

1.我个人不建议用生抽 没有餐桌酱油的建议改用海鲜酱油
2.我的盐渍梅子比较酸 可以根据需要刨开一半使用 个人不太喜欢话梅之类的梅干泡在里面 总感觉味道怪怪的 至于盐渍梅子 可以求助万能的淘宝
3.夏天这款比较开胃 所以不必让茶特别烫 温度其实不影响味道

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