梅干茶泡饭
0
人做过这道菜
雪小久
根据 深夜食堂 微微改良
用料
梅干茶泡饭的做法
-
在碗底铺少量的盐 根据个人口味掌握咸淡
-
盛米饭 搅松易入味（我个人建议小半碗为易 比较容易入味 不要一大碗泡饭的量 影响味道和美观 ）
-
在饭上撒些芝麻
-
我用的是铁观音 （其实大麦茶和煎茶也可以 ）洗过茶以后就可以用了 比较清淡 茶香味也足 茶水浸过饭就好
-
摆好海苔 取梅子放中间 撒上海苔碎 再滴两滴酱油（我用的是万字餐桌酱油）之前盐撒多的同学就可以上略酱油这步了
-
我开动喽～
小贴士
1.我个人不建议用生抽 没有餐桌酱油的建议改用海鲜酱油
2.我的盐渍梅子比较酸 可以根据需要刨开一半使用 个人不太喜欢话梅之类的梅干泡在里面 总感觉味道怪怪的 至于盐渍梅子 可以求助万能的淘宝
3.夏天这款比较开胃 所以不必让茶特别烫 温度其实不影响味道
2.我的盐渍梅子比较酸 可以根据需要刨开一半使用 个人不太喜欢话梅之类的梅干泡在里面 总感觉味道怪怪的 至于盐渍梅子 可以求助万能的淘宝
3.夏天这款比较开胃 所以不必让茶特别烫 温度其实不影响味道
