杂菜炒年糕

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简介

非常简单易做,又很健康的素菜。杂菜可以随意搭配

用料  

年糕条 一包
芽菜 适量
青菜 适量
香芹菜 适量
红、黄辣椒 各半只
鸡蛋 3只

杂菜炒年糕的做法  

  1. 先将鸡蛋煎好切条

  2. 年糕先用开水煮大概10分钟,等它变软后用清水冲洗待用。

  3. 锅热下油,油热后先放辣椒炒软,再分别放芹菜和青菜,等都炒至软身后再放年糕和芽菜,翻炒一会儿之后下点水,盖上锅盖煮2-3分钟,最后放蛋条和调味即可

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