素炒乌冬面

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逛超市时看见乌冬面总会拿二袋以备不时之需。因其与各种食材都可搭配,所以深受我的喜爱。今天的素炒乌冬面简单易做,方便快捷又美味可口,推荐给大家!

用料  

乌冬面 1袋
圆白菜 1个(只切一半即可)
配料 蒜末、葱花、调味酱、生抽、香油、鸡粉

素炒乌冬面的做法  

  1. 拆开包装袋,把乌冬面放进容器里用开水泡散(一定要用开水或是温度高的水泡才易软易散)。泡面时把半只圆白菜切好洗净(不必切太碎,一指宽的条状即可)。

  2. 热锅放油,油温升起时放入蒜末爆香,倒入圆白菜,随即将泡散沥干水的乌冬面倒在白菜上,一起翻炒。1分钟左右开始调味,放少许盐、一勺生抽、一勺调味酱(我用的海天招牌拌饭酱,香辣海鲜味的,又鲜又香又入味)、一小勺鸡粉。拌匀之后淋入香油出锅,装盘撒葱花(我还撒了芝麻和花生碎,不喜欢可以不撒)。

小贴士

这个纯粹以简单省时为主,如果时间和食材充足可以自行添加。比如香茹、洋葱、火腿、鸡蛋、肉丝、辣椒之类的都可,怎么喜欢怎么来,总之自由发挥吧!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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素炒乌冬面的答疑

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