干煸土豆丝

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用料  

土豆 300g
适量
味精 适量
植物油 30-40g
葱花 少许

干煸土豆丝的做法  

  1. 土豆去皮洗净切细丝(千万不能淘洗啦)

  2. 平底锅值中火上,锅热后放油,油热后打到中小火下土豆丝铺平洒少许盐,煎至金黄翻一面再煎,再洒少许盐,两面都金黄再洒少许味精出锅,最后洒上葱花就ok啦。

小贴士

土豆丝切好就要马上煎,要不就会变色,一定不能淘洗,盐也可以和匀再下锅以后就不用再加盐了。还可以根据自己的口味,加上辣椒粉,花椒粉和孜然粉,做成麻辣味

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