南瓜蛋黄豆腐羹

简介

#二木食记#南瓜切块,鸭蛋黄细细碾碎,配上薄荷,随意将豆腐化碎,微微勾芡,便是晚饭

用料  

鸭蛋黄 3只
南瓜 一块
嫩豆腐 一块
薄荷叶

南瓜蛋黄豆腐羹的做法  

  1. 南瓜蒸熟切小块

  2. 鸭蛋黄压碎,下锅小火炒出油

  3. 加入三碗水,大火煮开后下入南瓜块炖10-15分钟,加入划碎的嫩豆腐,煮开后撒入薄荷叶,出锅

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