今日午餐(一)五彩缤纷

简介

这是一道很简单的菜,很清淡。还可以再添加一点木耳。

用料  

草鸡蛋 2个
杏鲍菇 1根
苦瓜 1根
番茄 1个
木耳 少许
葱姜蒜各 少许

今日午餐(一)五彩缤纷的做法  

  1. 木耳水发后,煮一下方便熟。

  2. 番茄开水烫一下去皮,切开备用。

  3. 杏鲍菇切丝备用

  4. 鸡蛋放入葱姜打散。

  5. 苦瓜切开去囊,尽量把白色去除干净,用少许盐来回搓,搓完后静放片刻,冲去苦水切片备用

  6. 1.锅烧热加油炒鸡蛋和苦瓜,装盆。
    2.锅中再放油,投入蒜末爆香,放入杏鲍菇和番茄炒软,加入木耳。
    3.将1和2放在一起翻炒,根据自己的口味调味即可。

小贴士

这道菜很清淡,重口味的可以在做1时先加入调料。也可以不用鸡蛋和苦瓜,加入香菇和茭瓜丝,一样好吃,素食者还可以当面浇头的。。别有风味。

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