玉米蔬菜丸

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用料  

五花肉 180克
甜玉米 30克
胡萝卜 20克
玉米淀粉 1/2汤匙
豌豆 20克
食盐 1/2茶匙
1小块
生抽 2茶匙
香油 1茶匙

玉米蔬菜丸的做法  

  1. 将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2毫米大小的方块,甜玉米剖成粒备用。

  2. 猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状

  3. 将猪绞肉放入盐,生抽用筷子顺时针方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状

  4. 加入豌豆,胡萝卜粒,玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀

  5. 用手将绞肉挤成肉丸 放入盘中

  6. 蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可

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