西红柿疙瘩汤(病号饭)

简介

汤汤水水的病号饭。

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个
面粉 半碗
青菜叶 少许

西红柿疙瘩汤(病号饭)的做法  

  1. 备料,切西红柿,菜叶等。

    西红柿疙瘩汤(病号饭)的做法 步骤1
  2. 加油少许,加入盐和西红柿猛炒后。加水慢慢熬至全部粘稠。

    西红柿疙瘩汤(病号饭)的做法 步骤2
  3. 面粉加水调至糊状,待西红柿汤烧开后,逐渐将面糊调入水中。

    西红柿疙瘩汤(病号饭)的做法 步骤3
  4. 加入菜叶,调入蛋花,加少许味精食盐即可。

    西红柿疙瘩汤(病号饭)的做法 步骤4

小贴士

1、病人口中无味,汤中可稍微多放些盐和味精;
2、把西红柿熬制好是关键;
3、出锅时可洒些白胡椒,帮病人发汗。

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