茄子饭

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简介

剩米饭的做法通常就是炒饭的做法,而茄子的常见做法就是烧茄子和熬茄子,来自茄子焖面的灵感,尝试了一下改良版熬茄子配米饭,营养美味。

用料  

茄子 1个
五花肉 150g
西红柿 1个
洋葱 半个
葱花 适量

茄子饭的做法  

  1. 茄子切条,西红柿切小块,洋葱切成小片,五花肉切片备用

    茄子饭的做法 步骤1
  2. 点火起锅,放油,下茄子条,待全部变软,把茄子捞出

    茄子饭的做法 步骤2
  3. 放五花肉,倒酱油烹一下

    茄子饭的做法 步骤3
  4. 接下来依次放入洋葱,西红柿,炒出番茄汁,再放入茄子,加少量水,调味,倒入熟米饭,收汁出锅。

    茄子饭的做法 步骤4

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