干烧排骨

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干香

用料  

青红椒
排骨
洋葱
葱姜蒜
干辣椒,花椒
葱姜蒜
生粉
白酒,生抽,糖,料酒,醋

干烧排骨的做法  

  1. 青红椒,切滚刀,洋葱切2/1片、葱姜蒜切片。
    排骨腌制下、白酒料酒生抽。放葱姜蒜大块。抓匀。

    干烧排骨的做法 步骤1
  2. 腌制一会,用淀粉抓匀。

    干烧排骨的做法 步骤2
  3. 热锅凉油烧到5成热。

    干烧排骨的做法 步骤3
  4. 煎成两面焦黄,捞出备用

    干烧排骨的做法 步骤4
  5. 热锅凉油,下干辣椒,炒成枣红色。花椒,下葱姜蒜,炒出香味,下洋葱。炒出水汽。放生抽,烹料酒,少许醋,白糖回味。

    干烧排骨的做法 步骤5
  6. 下排骨翻炒挂上汁水、大火收汁。

    干烧排骨的做法 步骤6
  7. 齐活儿。

    干烧排骨的做法 步骤7
 

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