(家常)毛豆炒香肠

简介

美味、简单的一道家常菜。多吃豆类对身体好,这道菜荤素搭配,营养健康噢!

用料  

毛豆 500g
香肠 一根

(家常)毛豆炒香肠的做法  

  1. 把毛豆剥出来,用水淋一下(不要清洗,不然豆子外面一层绿膜洗掉了就不鲜了),然后控下水分。

  2. 香肠切成小丁,跟毛豆大小差不多就行。

  3. 锅预热,然后放入适量食用油(猪油更好,会香一些)。

  4. 倒入毛豆和香肠丁,翻炒一会之后分别加入少许盐、胡椒、鸡精,然后继续翻炒。

  5. 加入少许清水,略微没过毛豆一些,盖上锅盖闷一会。

  6. 待只剩一点留底的汤汁时,加点味精,翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

最后留汤汁多一点点也可以,拌饭超级好吃。

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