番茄蛋汤(外婆家回忆做法)

简介

和老妈聊天,总觉得小时候外婆家做的饭更好吃,比如这个番茄蛋汤,明明是刚从地里摘来,还是青疙瘩的番茄,做汤就是非常非常美味!
这个就是和老妈一起回忆之下的产物,终于有了点外婆的味道!

用料  

番茄 1个
鸡蛋 2个
小葱 少许

番茄蛋汤(外婆家回忆做法)的做法  

  1. 下油锅炒鸡蛋,记得用猪油!

  2. 倒入切碎的番茄一起炒,可以适当的压一下,但别过火,做汤还是要有大块番茄才爽

  3. 倒入清水并烧开,关小火熬一下汤,这时把小葱切碎放在汤碗里,锅里加少许盐,起锅装进碗里

    番茄蛋汤(外婆家回忆做法)的做法 步骤3

小贴士

炒鸡蛋和番茄时都要加点盐,因为加了汤,起锅之前汤里也要稍加一点盐。葱可以起锅时加在锅里,也可以直接放在碗底,汤一激更香。

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