软面包

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简介

最爱软面包~

用料  

高粉 240克
奶粉 20克
90克
鸡蛋 40克
酵母 3克
2克
黄油 20克
白糖 30克

软面包的做法  

  1. 面包桶依次加入水、酵母、鸡蛋、高粉、奶粉、白糖、盐,揉20分钟后再加黄油揉20分钟,发酵至2.5倍大,再排气,分成12等份,中间醒15分钟。

    软面包的做法 步骤1
  2. 醒好的面团,再排气搓成长条型。

    软面包的做法 步骤2
  3. 以打结的方式卷起来。

    软面包的做法 步骤3
  4. 两个结背靠背,放入烤箱中,底下放盘热水。

    软面包的做法 步骤4
  5. 发酵至两倍大,烤箱预热170度,中层15分钟,中间要盖锡纸噢!

    软面包的做法 步骤5

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