香煎龙利鱼

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香嫩可口,快手易做

用料  

龙利鱼 2片
一勺
胡椒 少许
适量
柠檬 适量
淀粉 少许

香煎龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼切段,因为即使大块直接煎 也容易断开 ,还是切小块比较好操作吧 呵呵

  2. 腌渍:鱼加胡椒料酒盐,少许淀粉腌渍一会儿,几分钟就足够了,入味很快的 淀粉可以吸吸表面水分,且煎时保护鱼肉

  3. 平底锅热油下锅 煎至上色翻面再煎即可,龙利鱼软嫩,很容易熟,用不了几分钟,煎好起锅,挤上柠檬汁

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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