土豆饼

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简介

用料  

土豆 随意
一大勺
五香辣椒粉 适量
甜面酱 适量

土豆饼的做法  

  1. 土豆用水煮熟,用筷子能轻易扎穿就行,捞出沥干。我买的是刚出的小土豆,如果是很大的土豆的话可以切块,煮的快一些。

    土豆饼的做法 步骤1
  2. 土豆煮熟后很容易就能剥下皮了,图为去皮后的土豆。

    土豆饼的做法 步骤2
  3. 将土豆放入碗中或者盆中,用饭勺开始碾吧,不一定用饭勺,只要是顺手的工具都可以,其实图片上这种带颗粒的饭勺不建议用,因为家里的土豆粘性大,用这个不好操作,但没有其他工具了只好用这个。

    土豆饼的做法 步骤3
  4. 这就差不多了,自己吃没那么多讲究,有小碎块也不影响,如果有时间可以慢慢的碾到很细的状态。

    土豆饼的做法 步骤4
  5. 锅内放油烧热,将土豆取一部分,搓成丸子或直接整成图片上的样子,放到锅中小火煎。刚入锅的时候不要乱动,等用铲子轻推能推动的时候再翻面继续煎。中间因为孩闹了好久,结果煎的时候都晚上了。

    土豆饼的做法 步骤5
  6. 成品。煎至两面都有锅巴后出锅,撒上五香辣椒粉和甜面酱就开吃吧,量根据自己掌握。我倒上甜面酱后感觉拍出来那么丑呢。。。。

    土豆饼的做法 步骤6

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