宝宝的花菜鱼肉煮馒头糊

简介

自创的一款宝宝主食,适合1-1.5岁牙齿初成期的宝宝。

用料  

花菜 20g
草鱼鱼肚肉 50g
馒头 100g
香油
植物油
高汤

宝宝的花菜鱼肉煮馒头糊的做法  

  1. 馒头去皮,掰碎;花菜洗净,切成小块;鱼肉洗净剔骨,切碎,加盐和料酒腌制半个小时;葱洗净,切末

  2. 锅置火上,倒油烧热,下葱末爆香,加鱼肉、花菜翻炒片刻,加高汤大火煮沸,再转小火煮20分钟。

  3. 再加碎馒头稍煮,加盐调味,淋香油即可

小贴士

馒头一定要去皮,否则会卡到宝宝,即便吃到肚中也不易消化。
鱼肉可以自己选择,银鱼很好因为不需要剔骨。或者其他鱼也可以,尽量选鱼的肉多刺少的部位的肉。(每种鱼的部位不一样,像草鱼鲫鱼的,都是肚子上刺少肉嫩。像桂鱼就是背上的刺少。)也可以用鳕鱼,鳕鱼刺很少。因为吧,鱼肉要生的一起炒比较嫩。如果先把鱼肉蒸熟,虽然剔骨容易了,再去炒啊煮的,做出来就不嫩了,有时候娃就不爱吃了。

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