塔吉锅煲仔饭

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简介

很方便,灰常好吃!

用料  

塔吉锅煲仔饭的做法  

  1. 米淘干净,我放的一人量的米,加水泡半小时,铺在塔吉锅底部,加入少量水,因为我用的日本的塔吉锅,没水也可以烹饪的那种锅,所以加水很少,用小火焖十分钟。
    米一定要提前泡,多泡会儿更好!

  2. 香肠切片,铺在焖了十分钟的米上,最小火再焖五分钟。加入洗净的青菜,青菜别太多,我就放了三颗上海青,最小火再焖五分钟。

  3. 用一勺生抽,半勺老抽,半勺糖,一点点盐,麻油,一点点黄酒,一点点热水,调制成酱汁,盐糖都融化后,浇在煲仔饭上,拌匀就可以吃了~
    (这里的勺是喝汤用的那种小瓷勺子)

塔吉锅煲仔饭的留言

  • 狐狸阿欣  3个月前  
    0
    我也是放一人量的米饭,每次都糊底。但我又不想往锅底抹油。亲有什么诀窍吗?
    作者回复 2个月前  
    米用水先泡一个小时??

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