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2014-06-27
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#早餐•2018年2月1日#配方一半量,烤成了两盘手指脆饼干。用小号花嘴,180度中下层烤了5分钟,又转140度烤了25分钟。盐我放多了有点儿咸,下次1克试试。终于做出了类似凯丝恩贝和味多美几年前出的那个花生型的脆饼干。
2018-02-01
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#晚餐•2016年1月24日#这方子比德州农民的好操作。有几点补充,这毕竟是泡芙类的点心,要遵从泡芙制作的一些要点,1,蛋液的量不一定跟着方子,最合适的浓稠度是刮刀倒过来时糊糊能挂在刮刀上呈三角形,2,烤的时候不能开烤箱。这个量约能烤两盘九...
2016-01-24
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