薄片pizza

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薄底的pizza比厚底的好吃,各种料随便加,好吃!

用料  

面粉 适量
适量
蕃茄膏(tomato paste)
蘑菇
洋葱
罗勒
番茄
胡椒粉
橄榄油
奶酪
综合香料

薄片pizza的做法  

  1. 面粉和水基本1:0.6的比例,加入适量盐,使劲儿揉,或者用面包机,差不多之后加入少量橄榄油继续揉成团,用保鲜膜封号,放到温暖的地方发酵。

  2. 切蘑菇片,番茄片,将虾剖成两半,尾巴连着,放些橄榄油,盐和胡椒粉腌一下。烤箱预热425F。

  3. 就发好的面团排气并擀成薄饼,或者直接手扯成饼状,放在烤盘内。刷一层蕃茄膏,一点橄榄油,盐和胡椒粉,综合香料,之后放入蘑菇,蕃茄片,洋葱丝,虾,罗勒叶,再撒上一些橄榄油,盐,胡椒粉,综合香料,放入烤箱15-20分钟。

 

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