丝瓜毛豆

9 人做过这道菜
夏天没胃口还是来点素的落胃,丝瓜毛豆软棉鲜香。

用料  

丝瓜 1根
毛豆 小碗半碗
25ML
1小勺

丝瓜毛豆的做法  

  1. 丝瓜去皮切成滚刀块,毛豆肉先在水中煮3分钟。

  2. 中火起油锅,油温5成热时,下丝瓜用锅铲把丝瓜炒开,每块表面变色后倒入煮熟的毛豆。

  3. 把毛豆与丝瓜炒均匀,放1小勺盐加一点点水,翻炒二三下后关火盛起即可。

小贴士

丝瓜很易熟,所以毛豆一定要先煮熟。否则丝瓜熟了毛豆还没熟,要么就是毛豆熟了,丝瓜烧过头了,烧过头了就没了那嫩绿并影响口感.

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