土豆丝虾仁鸡蛋饼

简介

快手早餐,营养美味,我是美貌与智慧并存的美厨娘,嘿嘿!

用料  

中等土豆 一个
虾仁 5,6个
面粉 100克,大概是勺稀饭的大勺三勺
鸡蛋 一个
适量
少许

土豆丝虾仁鸡蛋饼的做法  

  1. 1:将土豆擦丝,虾仁开背挑去肠子,
    2:虾仁切碎,与土豆丝搅拌,放入少许盐,拌几下备用

    土豆丝虾仁鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 面粉加凉水,加适量盐搅拌,调成比较稀的面糊
    将土豆丝虾仁碎放入面糊,搅拌一下

    土豆丝虾仁鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 锅内放油,油热后中小火,舀两大勺面糊入锅,煎一会凝固成饼后翻面,煎至两面金黄,厨房纸吸去表面的油,开吃!

    土豆丝虾仁鸡蛋饼的做法 步骤3

小贴士

1:没有虾仁的话,加入甜玉米粒或火腿肠切碎,也非常美味啊
2:喜欢脆脆的饼的话,油多一点,面糊稀一点,土豆丝少放一点,多煎一会
3:配上牛奶豆浆,幸福的一天就这样开始了!女儿说她吃撑着了!
4:面糊里加点葱花会更香,女儿不吃,我就没放

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