虫草花大棒骨汤

用料  

棒子骨 1千克
虫草花 25克
蘑菇、香菜 各50克
糯玉米 1-2个
姜片、八角、香叶、桂皮、陈皮 适量
生抽、料酒、味精、鸡精、盐 少许

虫草花大棒骨汤的做法  

  1. 锅中放入凉水同时放入棒子骨烧开,洗净备用。再加入水放入棒子骨,加入糯玉米段、八角、桂皮、陈皮、香叶,适量的生抽、料酒(视菜量而定),文火炖上1小时左右。

  2. 加入虫草花、蘑菇、盐,接着文火炖20分钟左右(汤有点发黏)即可。出锅后加香菜、鸡精、味精就OK了。

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