蒜蓉蒸鲍鱼

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鲜香可口

用料  

蒜蓉蒸鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼拿刀子和壳分离,去除不要部分。用刷子把一圈黑色刷洗干净,切花装盘备用

  2. 锅里热油,把蒜蓉煸出蒜香味马上出锅,时间不能长否则蒜蓉就软掉了

  3. 生抽,蚝油,少许料酒拿碗兑在一起。用勺子淋在装盘的鲍鱼上,上笼蒸6分钟,掀开锅盖把炒好的蒜蓉用勺子马在鲍鱼上,继续蒸一分钟。(这样不会使蒜蓉蒸老,保留蒜香)

  4. 出锅后撒上备好的葱花

 

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