腌洋姜

8 人做过这道菜
去年收了几十斤洋姜,用最古老的方法腌制,所有人都说好吃极了,买的腌洋姜家没有人吃,所以今年种了好多。

用料  

洋姜 10斤
6两
6两

腌洋姜的做法  

  1. 晒2-3天

  2. 盐糖揉出水

  3. 装瓶,60天以后打开吃。

  4. 切片,放白醋,糖,泡椒炒。

小贴士

根据自己喜爱调节酸甜辣。喜欢吃酸的少放盐。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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腌洋姜的答疑

  • 学习所有  1年前  
    4
    有最快的方法腌制吗
    作者回复 1年前  
    泡三天可以吃
  • 手机用户1897_301e  1年前  
    2
    你们那卖多少钱一斤?
    作者回复 1年前  
    没有人卖啊
  • 学习所有  1年前  
    1
    盐糖怎么揉
    作者回复 1年前  
    手揉和揉面一样
  • 手机用户9007_yp5e  4个月前  
    0
    洗过要晒两天吗?还是空干水份就可以?
    作者回复 4个月前  
    晒2-3天
  • 我的小尾巴_spqb  6个月前  
    0
    石河子现在卖五块 一千克
    作者回复 6个月前  
    便宜
  • 山谷回声  6个月前  
    0
    亲爱滴,这个洋姜在晾晒的时候就切片吗?
    作者回复 6个月前  
    腌好后吃的时候切
  • 抹累累  1年前  
    0
    拿出来一段时间是不是会氧化变黑?
    作者回复 1年前  
    只要挖出来就变黑
  • 睆睆儿  1年前  
    0
    请问盐糖揉出的水要去掉么
    作者回复 1年前  
    没有那么多水,不容易揉啊累,我随便揉揉直接放桶里水要保留
  • 学习所有  1年前  
    0
    泡椒买腌好的还是买泡椒自己做炒泡椒还放别的吗
    作者回复 1年前  
    炒的时候买罐头瓶的味道好颜色漂亮
  • 学习所有  1年前  
    0
    放水吗
    作者回复 1年前  
    我什么写的非常清楚按照上面做就可以

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