腌洋姜

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简介

去年收了几十斤洋姜,用最古老的方法腌制,所有人都说好吃极了,买的腌洋姜家没有人吃,所以今年种了好多。

用料  

洋姜 10斤
6两
6两

腌洋姜的做法  

  1. 晒2-3天

  2. 盐糖揉出水

  3. 装瓶,60天以后打开吃。

  4. 切片,放白醋,糖,泡椒炒。

小贴士

根据自己喜爱调节酸甜辣。喜欢吃酸的少放盐。

腌洋姜的留言

  • 学习所有  1个月前  
    1
    有最快的方法腌制吗
    作者回复 1个月前  
    泡三天可以吃
  • 抹累累  17天前  
    0
    拿出来一段时间是不是会氧化变黑?
    作者回复 17天前  
    只要挖出来就变黑
  • 睆睆儿  22天前  
    0
    请问盐糖揉出的水要去掉么
    作者回复 21天前  
    没有那么多水,不容易揉啊累,我随便揉揉直接放桶里水要保留
  • 学习所有  1个月前  
    0
    泡椒买腌好的还是买泡椒自己做炒泡椒还放别的吗
    作者回复 1个月前  
    炒的时候买罐头瓶的味道好颜色漂亮
  • 学习所有  1个月前  
    0
    放水吗
    作者回复 1个月前  
    我什么写的非常清楚按照上面做就可以
  • 小咪_zsxg  1个月前  
    0
    请问所有材料放入坛子里后,坛子用密封吗?
    作者回复 1个月前  
    当然密封好
  • 学习所有  1个月前  
    0
    盐糖怎么揉
    作者回复 1个月前  
    手揉和揉面一样
  • 花儿_59h6  2个月前  
    0
    第3部放入坛子里还放什么调料吗?如盐……
    作者回复 2个月前  
    糖盐揉了就可以了

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