暖身三文鱼

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简介

这次来个三文鱼的中式做法,没有加什么柠檬汁儿或者沙律酱或者wasabi 或者香草或者罗勒或者迷迭香等等等等来调味,完全只是照着个中式养生的做法来做

中式的其实也可以是甜甜的香香的,鱼脆脆的嫩嫩的~

用料  

暖身三文鱼的做法  

  1. 三文鱼肉冰箱取出,解冻。

    暖身三文鱼的做法 步骤1
  2. 这次照旧,放橄榄油、黑椒、少许海盐,双面煎,至金黄(程度根据个人喜好),不必太久,留有中间透明红肉,为刚熟。如肉变白,为老。

    暖身三文鱼的做法 步骤2
  3. 姜切丝 放入些红糖 料酒 酱油调至合味,调汁备用。

    暖身三文鱼的做法 步骤3
  4. 鱼煎好上碟

    暖身三文鱼的做法 步骤4
  5. 把汁煮开,淋上汁即可。

    暖身三文鱼的做法 步骤5

小贴士

特殊时期的一个暖身去痛小美食

海鲜鱼类三文鱼性凉,红糖 料酒 去皮的姜性比较温热,在一些的时候,吃这个能帮助寒凉的身体补充营养。

当然,根据自己喜好自己口味可以酌情调整比例。

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