孜然炒香肠

Name: 孜然炒香肠
Ingredients: 2根香肠; 1大勺 约15克孜然; 适量辣椒面; 适量盐; 葱; 姜

7.8 综合评分

97 人做过这道菜

下厨房用户_geqhb

这道菜是我小时候的一道记忆，最好用肉很多很实在的香肠，不要那种淀粉很多的，不好吃的。香肠炒得干一点，略焦，加上孜然的调味，就很西域风的啦。

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用料

香肠	2根
孜然	1大勺约15克
辣椒面	适量
盐	适量
葱
姜

孜然炒香肠的做法

将香肠切片，别太薄，否则口感不好。
炒锅倒油，葱姜切末，油锅热后下葱姜末呛锅，然后倒入香肠翻炒，中小火，翻炒到香肠的边边卷翘，略焦。
根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐，翻炒均匀即可出锅。

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该菜谱发布于 2014-06-19 23:13:46

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