孜然炒香肠

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简介

这道菜是我小时候的一道记忆,最好用肉很多很实在的香肠,不要那种淀粉很多的,不好吃的。香肠炒得干一点,略焦,加上孜然的调味,就很西域风的啦。

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用料  

香肠 2根
孜然 1大勺 约15克
辣椒面 适量
适量

孜然炒香肠的做法  

  1. 将香肠切片,别太薄,否则口感不好。

  2. 炒锅倒油,葱姜切末,油锅热后下葱姜末呛锅,然后倒入香肠翻炒,中小火,翻炒到香肠的边边卷翘,略焦。

    孜然炒香肠的做法 步骤2
  3. 根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐,翻炒均匀即可出锅。

    孜然炒香肠的做法 步骤3

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