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『炸猪排』

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用料  

猪里脊 一块
鸡蛋 一个
盐 半勺
料酒 一勺
黑胡椒粉 一勺
红薯淀粉：玉米淀粉 1:1
面包糠 适量
色拉油 适量

『炸猪排』的做法  

  1. 放入盐、料酒、黑胡椒粉腌制15min。

    『炸猪排』的做法 步骤1

  2. 猪里脊用叉子和小锤敲打松软，

    『炸猪排』的做法 步骤2

  3. 腌好的猪里脊先裹入一层全蛋液

    『炸猪排』的做法 步骤3

  4. 再裹入一层淀粉。

    『炸猪排』的做法 步骤4

  5. 然后再裹入一层全蛋液

    『炸猪排』的做法 步骤5

  6. 最后裹入一层面包糠。

    『炸猪排』的做法 步骤6

  7. 6成热油温，中小火炸制猪排至金黄即可。

    『炸猪排』的做法 步骤7

  8. 淋干油分。

    『炸猪排』的做法 步骤8

  9. OK~

    『炸猪排』的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2014-06-19 22:40:49
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