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快手菜
清炒空心菜（藤藤菜）
清炒空心菜（藤藤菜）
7.4
综合评分
284
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甜蜜蜜就是甜蜜蜜
素菜都可以这么炒。
用料
空心菜
菜籽油
蒜末
葱碎(细点为佳)
盐
清炒空心菜（藤藤菜）的做法
空心菜摘好洗净后沥干水分。
锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。
倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。
加适量盐，大火继续翻炒至菜成。
盛盘。
小贴士
此类素菜均可以这样炒制，大火是关键。
（空心菜的菜茎可按喜好进行保留，其实菜茎切5毫米左右小段加豆豉等煸炒也是非常下饭滴）
参照这个菜谱，大家做出 292 作品
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油炸汤圆
虫草鸡
孜然澳洲羊肉粒
炒西洋菜
茶树菇烧肉
包菜饭
该菜谱发布于 2014-06-19 22:31:45
8806 收藏
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清炒空心菜（藤藤菜）的答疑
武先生的媳妇
2019-08-06
2
赞
加耗油会更好吃
YF_B
2018-06-27
1
赞
居然能炒出这么多汤吗，还是加水了？
作者回复
2018-06-27
蔬菜本身就含有水分，炒的时候会析出，这些尝试几次就有经验了，很简单
甜心呐呐_le1c
2018-06-29
0
赞
为啥我炒菜会变黑
以上留言由作者回复后显示
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