油闷大虾

10 人做过这道菜
营养美味

用料  

新鲜对虾
香葱,蒜
番茄酱,盐,糖,浅色酱油,料酒

油闷大虾的做法  

  1. 1:对虾洗净减去虾头的刺和须,虾背部剪开去掉虾线(剪的深一点注意不要剪断)。

  2. 2:炒锅放油,油热后放处理好的虾翻炒至变红,盛出备用,(注意锅里剩余的油不要倒掉)。

  3. 3:刚炒过虾的油加热放蒜末炒香,放番茄酱大概4勺炒熟(要质量好的番茄酱不要番茄沙司)。

  4. 4:放入刚之前炒好的虾,放少许料酒,浅色酱油少许,盐少许,绵白糖少许,翻炒用炒勺压一下虾头挤出虾油,加入一小碗水(不要加多了),大火烧开,盖锅盖小火闷一两分钟收汁。

  5. 5:开盖看看汁收的差不多了洒葱花出锅。

    油闷大虾的做法 步骤5

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