茄子土豆烩面

9 人做过这道菜
茄子跟土豆的完美邂逅。。。

用料  

茄子 4根
土豆 1个
青瓜 1根
肉沫 一丢丢
辣椒酱 一勺
番茄酱 一勺
半勺
半勺
酱油 一小勺
面条 适量

茄子土豆烩面的做法  

  1. 水烧开后下面条,煮开立马捞出冲凉水,然后沥干

  2. 土豆,茄子,青瓜洗净切块备用,肉沫备好。

  3. 将辣椒酱,番茄酱,糖,盐,酱油搅拌均匀,调成汁。

  4. 油烧热后,先把肉沫翻炒几下,然后放土豆翻炒,再放茄子,之后把酱汁倒入,并加水淹没蔬菜,加锅盖熬煮4分钟左右,收汁后把青瓜放入翻炒,随即出锅。

  5. 将④中的倒在凉面上即可。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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茄子土豆烩面的答疑

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