茄子土豆烩面

12 人做过这道菜
茄子跟土豆的完美邂逅。。。

用料  

茄子 4根
土豆 1个
青瓜 1根
肉沫 一丢丢
辣椒酱 一勺
番茄酱 一勺
半勺
半勺
酱油 一小勺
面条 适量

茄子土豆烩面的做法  

  1. 水烧开后下面条,煮开立马捞出冲凉水,然后沥干

  2. 土豆,茄子,青瓜洗净切块备用,肉沫备好。

  3. 将辣椒酱,番茄酱,糖,盐,酱油搅拌均匀,调成汁。

  4. 油烧热后,先把肉沫翻炒几下,然后放土豆翻炒,再放茄子,之后把酱汁倒入,并加水淹没蔬菜,加锅盖熬煮4分钟左右,收汁后把青瓜放入翻炒,随即出锅。

  5. 将④中的倒在凉面上即可。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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茄子土豆烩面的答疑

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