辣炒南瓜

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(28 份)
好极了
22
挺好
5
一般
1
214
人做过这道菜

简介

南瓜,百吃不厌,老的嫩的都爱。南瓜的吃法多样化,但是用杭椒来炒一定不多见,我炒了,也吃了,味道相当不错,所以就想写出来跟大家分享。。。

用料  

南瓜 400克
杭椒 5根
大蒜 3粒
小葱 1根
生抽,盐,鸡精,水淀粉 各适量

辣炒南瓜的做法  

  1. 南瓜削皮,去籽,切厚片,锅置火上加水,下南瓜煮6层熟。

  2. 蒜拍碎,小葱切葱花,杭椒切圈备用。

  3. 坐锅烧热加色拉油,入蒜末爆香,入南瓜翻炒,加盐,生抽鸡粉炒均匀,下半碗水煮开,入杭椒,待收干汤汁时用水淀粉勾芡,撒葱花翻炒均匀,关火装盘。

小贴士

成品色泽金黄,杭椒点缀,营养丰富,口感好,是一道不错的菜哦,喜欢南瓜的朋友不妨一试。

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