红烧毛豆樱桃萝卜

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红烧毛豆樱桃萝卜,因为喜欢桃红翠绿的搭配才配成对,还特意查了下两种食材同吃属性不会有冲突,但事实证明,这是典型的“相敬如宾”型夫妻搭配,即使混在一起红烧,也还各自保留了原味,一点儿不沾染对方的习气...

用料  

樱桃萝卜
冷冻毛豆
生抽

红烧毛豆樱桃萝卜的做法  

  1. 姜切碎,冷冻毛豆用水焯熟,备用。

  2. 樱桃萝卜洗净,垫筷子横竖切成网格,不要切断,再切成两半。

  3. 锅内油热,下姜末炒香,下樱桃萝卜,生抽,一点水,盖上锅盖调小火,焖煮5分钟。

  4. 拿掉锅盖,开大火,下焯好的蚕豆,一点糖,收汁,出锅。

 

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