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小熊蛋糕

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岁月安好-的厨房  岁月安好-
就是因为儿子喜欢吃某品牌的小熊蛋糕，我才又买模具又尝试的做的，用的戚风的做法

用料  

鸡蛋 2个
油 20ml
牛奶 27ml
低筋粉 35g
糖 33g

小熊蛋糕的做法  

  1. 蛋白，蛋黄分开，盆里无油无水

  2. 糖全部加入蛋白，水、油加入蛋黄

  3. 蛋白干性打发，蛋黄打到乳化，我全用电动打蛋器打得，先蛋白再蛋黄，不要洗打蛋器

  4. 蛋白和蛋黄糊拌匀，取一勺蛋糕糊拌上可可粉，点在小熊模具的耳朵、眼睛、鼻子、和手脚上，靠1分钟定型。蛋糕糊倒入模具8分满，150度40分钟，倒扣脫模。话说这个硅胶模具很好脫模

    小熊蛋糕的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

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该菜谱发布于 2014-06-19 18:30:07
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