Garudali
巴西风味炖黑豆（素食版）
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人做过这道菜
因为巴西世界杯，萌生了对巴西菜的好奇（吃货的点），以前只吃过巴西烤肉，现在吃素了，就搜寻到了巴西风味炖黑豆的菜谱，但是原菜谱中有西班牙腊肠跟火腿，我给省略了，味道一样很赞～我这个方子是两人份
用料
巴西风味炖黑豆（素食版）的做法
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洋葱、香菜切碎、蒜压成茸，红薯去皮切小块，芒果去皮去核切小块，红椒洗净切碎，罐头黑豆洗净沥干水分备用。
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锅内中火热油，将洋葱碎炒软，下蒜蓉炒出香味后加红薯块、红椒碎、西红柿碎、干红辣椒和水搅拌，煮开后调小火盖锅盖焖15分钟左右，至红薯变软。
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拿掉锅盖，将黑豆加入锅里并搅拌加热，最后加入芒果块和香菜碎，并加入盐调味。
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出锅！吃的时候配面包或米饭都很好～
