舌尖上的中国-手工黄馍馍

简介

飞哥继续出品!看过舌尖上的中国都知道,随着油腻逐渐深入我们的肠道,我们的健康变的越来越差,是时候让你的肠道干净干净了,试试吧!

用料  

硬糜子面 500g
软糜子面 150g
红豆 30g
红枣 适量
酵母 适量

舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法  

  1. 先把两种面粉和酵母混合

    舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法 步骤1
  2. 和匀后发酵8至九个小时

    舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法 步骤2
  3. 将红豆泡上一夜,用蒸锅蒸40分钟以上

    舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法 步骤3
  4. 将红枣蒸熟后去核,和红豆一起压碎,不用太碎,否则口感不好

    舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法 步骤4
  5. 将发酵完的面揉一块下来,用手压成饼,中间留一个小坑

    舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法 步骤5
  6. 把做好的红豆馅适量包进去

    舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法 步骤6
  7. 用手沿着边缘将豆馅包住

    舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法 步骤7
  8. 包好后,用手掌略微将面团团住

    舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法 步骤8
  9. 上汽后上蒸笼,大火快蒸21分钟

    舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法 步骤9

小贴士

小小科普一下:糜子面分硬糜子和软糜子。硬糜子是俗话的糜子;软糜子是大黄米,糯性的!

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