竹荪鸡汤

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简单易做又营养

用料  

老母鸡 半只
竹荪 6—7条
青菜 两棵
枸杞 少许
适量
3片
胡椒粉 适量

竹荪鸡汤的做法  

  1. 鸡剁块洗净,放热水里过一下。另起锅放入姜片,清水,鸡肉,大火烧开,改小火炖2.5~3小时

  2. 竹荪用水泡10分钟,洗净,剪去头部剪3厘米段待用。青菜清洗干净备用。

  3. 煮好的鸡汤去掉肉渣(此时的鸡肉已经没什味道了,一般我都只喝汤不吃肉)

  4. 鸡汤中加入枸杞,竹荪中火煮15分钟,最后加入青菜,盐,白胡椒即可。

 

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